rapide réfrigéré-congélateur

pour le refroidissement ou la congélation rapide des aliments, garantit que la température au cœur des aliments descend de 90 °C à 3 °C ou à -18 °C en très peu de temps. Entièrement isolé et à réglage thermostatique numérique, équipé d'un interrupteur de contact de porte et d'un capteur de température à cœur. Le cycle de refroidissement ou de congélation est effectué au moyen du temps ou avec la sonde de température à cœur. A utiliser avec des plateaux ou grilles gastronorme 1/1 ou 60x40 cm