Longueur de la lame : 255mm. Violet pour les allergènesVous cherchez un couteau de chef qui soit à la fois fonctionnel et très polyvalent ? Alors le couteau de cuisine Hygiplas sera le produit qu'il vous faut. Grâce à sa lame large et robuste, ce couteau est idéal pour les tâches de préparation qui incluent des produits comme la viande, les légumes ou les fruits, permettant à vos chefs de l'utiliser plus longtemps dans la cuisine sans qu'il ne se plie, ne casse, ou nécessite un réaffûtage.De plus, le tranchant ultra-affûté coupe à travers les produits avec un effort minimal - offrant des résultats professionnels et cohérents à chaque tranche.Doté de poignées ergonomiques, il permet une prise en main sûre et confortable, ce qui aide à réduire le risque de blessure, de douleurs ou de courbatures sur le lieu de travail.Et la couleur violette signifie que le couteau a été conçu pour permettre à vos chefs d'utiliser le système de code couleur pour éviter la contamination croisée. Le violet est principalement utilisé pour les ingrédients particulièrement sensibles tels que les noix, le soja ou les fruits de mer.La construction en acier inoxydable crée un couteau à la fois très durable et facile à nettoyer - parfait pour garantir que le couteau est prêt à être réutilisé rapidement.
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