Longueur de la lame : 16,5 cm. Poids : 134 gLes lames des couteaux Gourmet sont découpées dans des plaques d'acier inoxydable avec un laser de précision puis traitées en 35 étapes de fabrication. Grâce à leur faible poids et à leur ergonomie unique, ils sont très confortables à tenir, extrêmement bien équilibrés et permettent une coupe à la fois robuste et douce pour les mains et les poignets. Les poignées, fabriquées dans un plastique noir spécial, sont triple rivetées, compatibles lave-vaisselle et donc exceptionnellement hygiéniques. Un large assortiment vous offre des couteaux pour tous les usages.